Wszystko co musisz wiedzieć.
Wędzenie spożywcze to tradycyjna metoda konserwowania i aromatyzowania mięsa, stosowana od tysięcy lat. Obecnie stosuje się również konserwanty i produkty chłodnicze, ale nie są one tak zabawne i smaczne. Przeczytaj, jak zacząć i jak podszkolić swoje umiejętności zawodowe.
Artykuły - Przewodnik dla palących
Jak wędzić całego kurczaka
Wędzenie całego kurczaka jest łatwe i wymaga niewielkiego monitorowania. Pozwala na wspaniały napar dymny i w krótkim czasie daje delikatnego, soczystego ptaka.
Jak wędzić całego kurczaka
Wędzenie całego kurczaka jest łatwe i wymaga niewielkiego monitorowania. Pozwala na wspaniały napar dymny i w krótkim czasie daje delikatnego, soczystego ptaka.
Wędzone oliwki, kochaj je lub nienawidzisz
Kto by pomyślał o paleniu oliwek? Cóż, zrobili to na Bradley Smoker i w rezultacie powstała świetna przekąska na przyjęcie koktajlowe z przyjemną nutą dymu.
Wędzone oliwki, kochaj je lub nienawidzisz
Kto by pomyślał o paleniu oliwek? Cóż, zrobili to na Bradley Smoker i w rezultacie powstała świetna przekąska na przyjęcie koktajlowe z przyjemną nutą dymu.
Czy to już zrobione? Przewodnik po czasach goto...
Kontrola temperatury jest kluczowa w przypadku wędzenia żywności. Utrzymywanie niskiej temperatury daje wystarczająco dużo czasu, aby dym otoczył mięso i zmiękczył je.
Czy to już zrobione? Przewodnik po czasach goto...
Kontrola temperatury jest kluczowa w przypadku wędzenia żywności. Utrzymywanie niskiej temperatury daje wystarczająco dużo czasu, aby dym otoczył mięso i zmiękczył je.
Dla tych, którzy zapomnieli o walentynkach…. Ws...
Inspirowany kuchnią francuską przepis na wędzoną kaczkę Confit będzie strzałem w dziesiątkę dla tych, którzy wolą świętować Walentynki w domu.
Dla tych, którzy zapomnieli o walentynkach…. Ws...
Inspirowany kuchnią francuską przepis na wędzoną kaczkę Confit będzie strzałem w dziesiątkę dla tych, którzy wolą świętować Walentynki w domu.
Serca z kurczaka to najwyższa klasa!
Często pomijane, te niedrogie małe kąski mogą stworzyć fantastyczne danie. Wystarczy dodać trochę kreatywności, przypraw i oczywiście trochę palenia.
Serca z kurczaka to najwyższa klasa!
Często pomijane, te niedrogie małe kąski mogą stworzyć fantastyczne danie. Wystarczy dodać trochę kreatywności, przypraw i oczywiście trochę palenia.
Jak palić ser. Krok po kroku
Palenie sera wymaga wielu prób i błędów, zanim trafisz na zwycięski przepis. Aby Ci pomóc, udostępniamy wynik trzech lat eksperymentów!
Jak palić ser. Krok po kroku
Palenie sera wymaga wielu prób i błędów, zanim trafisz na zwycięski przepis. Aby Ci pomóc, udostępniamy wynik trzech lat eksperymentów!
Polecane w tym tygodniu
Wędzenie Mięsa
w zimę
W odróżnieniu od palenia latem, z niższymi temperaturami na zewnątrz i nieprzewidywalną pogodą, wędzone mięso zimą jest jednak jak ciepły koc dla duszy.
Przeglądaj więcej artykułów
Wyświetl wszystkie-
Here's the Best Way to Tenderize Your Smoked St...
There are only a few other pleasures in life that can top the goodness of a juicy, tender steak. Whether enjoying by yourself or having your friends and family over...
Artykuły TenderizeHere's the Best Way to Tenderize Your Smoked St...
There are only a few other pleasures in life that can top the goodness of a juicy, tender steak. Whether enjoying by yourself or having your friends and family over...
-
The Way You Should Be Tenderizing Steak
A sizzling soft and tender, succulent steak can get any barbeque lover to salivate. It is the juicy, tender, and smoky flavored beef that attracts many people to barbequed food.
Artykuły TenderizeThe Way You Should Be Tenderizing Steak
A sizzling soft and tender, succulent steak can get any barbeque lover to salivate. It is the juicy, tender, and smoky flavored beef that attracts many people to barbequed food.
-
The Right Way To Tenderize Chicken
Tenderizing is one of the basic steps we use to get tender and delicious chicken. However, it's also often forgotten about or skipped in the kitchen.
Artykuły TenderizeThe Right Way To Tenderize Chicken
10 Minutes Read
Tenderizing is one of the basic steps we use to get tender and delicious chicken. However, it's also often forgotten about or skipped in the kitchen.
