Wszystko co musisz wiedzieć.
Wędzenie spożywcze to tradycyjna metoda konserwowania i aromatyzowania mięsa, stosowana od tysięcy lat. Obecnie stosuje się również konserwanty i produkty chłodnicze, ale nie są one tak zabawne i smaczne. Przeczytaj, jak zacząć i jak podszkolić swoje umiejętności zawodowe.
Artykuły - Przewodnik dla palących
Czy należy zawijać mięso w wędzarni folią?
Istnieje mnóstwo różnych sposobów przygotowywania mięsa, a jednym z nich jest wędzenie. Choć początkowo było to metoda konserwowania żywności, wędzenie żywności przekształciło się w ponadczasową formę sztuki, w której ludzie...
Czy należy zawijać mięso w wędzarni folią?
Istnieje mnóstwo różnych sposobów przygotowywania mięsa, a jednym z nich jest wędzenie. Choć początkowo było to metoda konserwowania żywności, wędzenie żywności przekształciło się w ponadczasową formę sztuki, w której ludzie...
Dlaczego musisz marynować mięso
Smak i konsystencja mięsa mogą albo poprawić, albo zepsuć doznania kulinarne. Dobra wiadomość jest taka, że możesz znacznie poprawić oba te rezultaty, marynując mięso przed gotowaniem.
Dlaczego musisz marynować mięso
Smak i konsystencja mięsa mogą albo poprawić, albo zepsuć doznania kulinarne. Dobra wiadomość jest taka, że możesz znacznie poprawić oba te rezultaty, marynując mięso przed gotowaniem.
Co oznacza grill?
BBQ odnosi się do niskiego i powolnego gotowania potraw. To świetny i wciągający sposób na integrację rodziny i przyjaciół. Jednak moc grilla może być czymś więcej niż zwykłym spotkaniem.
Co oznacza grill?
BBQ odnosi się do niskiego i powolnego gotowania potraw. To świetny i wciągający sposób na integrację rodziny i przyjaciół. Jednak moc grilla może być czymś więcej niż zwykłym spotkaniem.
Mięso wędzone, peklowane, dojrzewające i suszon...
Mięso jest produktem bardzo zróżnicowanym pod względem przygotowania. Niewiarygodne, że każda metoda jest wyjątkowa i daje inny smak i aromat z szerokiego profilu mięsa.
Mięso wędzone, peklowane, dojrzewające i suszon...
Mięso jest produktem bardzo zróżnicowanym pod względem przygotowania. Niewiarygodne, że każda metoda jest wyjątkowa i daje inny smak i aromat z szerokiego profilu mięsa.
Czy można zamrozić wędzone żeberka?
Byłeś więc zbyt entuzjastyczny i wypaliłeś więcej żeberek, niż mogłeś dokończyć. A może planowałeś imprezę, która została odwołana, ale już przygotowałeś żeberka.
Czy można zamrozić wędzone żeberka?
Byłeś więc zbyt entuzjastyczny i wypaliłeś więcej żeberek, niż mogłeś dokończyć. A może planowałeś imprezę, która została odwołana, ale już przygotowałeś żeberka.
Wskazówki, jak rozpocząć pracę z serem do wędze...
Być może kupiłeś wędzony ser w lokalnym sklepie i zastanawiałeś się, jak zrobić ten cud w domu. Na papierze wydaje się to skomplikowanym procesem, ale dobra wiadomość jest taka, że...
Wskazówki, jak rozpocząć pracę z serem do wędze...
Być może kupiłeś wędzony ser w lokalnym sklepie i zastanawiałeś się, jak zrobić ten cud w domu. Na papierze wydaje się to skomplikowanym procesem, ale dobra wiadomość jest taka, że...
Polecane w tym tygodniu
Wędzenie Mięsa
w zimę
W odróżnieniu od palenia latem, z niższymi temperaturami na zewnątrz i nieprzewidywalną pogodą, wędzone mięso zimą jest jednak jak ciepły koc dla duszy.
Przeglądaj więcej artykułów
Wyświetl wszystkie-
Here's the Best Way to Tenderize Your Smoked St...
There are only a few other pleasures in life that can top the goodness of a juicy, tender steak. Whether enjoying by yourself or having your friends and family over...
Artykuły TenderizeHere's the Best Way to Tenderize Your Smoked St...
There are only a few other pleasures in life that can top the goodness of a juicy, tender steak. Whether enjoying by yourself or having your friends and family over...
-
The Way You Should Be Tenderizing Steak
A sizzling soft and tender, succulent steak can get any barbeque lover to salivate. It is the juicy, tender, and smoky flavored beef that attracts many people to barbequed food.
Artykuły TenderizeThe Way You Should Be Tenderizing Steak
A sizzling soft and tender, succulent steak can get any barbeque lover to salivate. It is the juicy, tender, and smoky flavored beef that attracts many people to barbequed food.
-
The Right Way To Tenderize Chicken
Tenderizing is one of the basic steps we use to get tender and delicious chicken. However, it's also often forgotten about or skipped in the kitchen.
Artykuły TenderizeThe Right Way To Tenderize Chicken
10 Minutes Read
Tenderizing is one of the basic steps we use to get tender and delicious chicken. However, it's also often forgotten about or skipped in the kitchen.
