Wszystko co musisz wiedzieć.
Wędzenie spożywcze to tradycyjna metoda konserwowania i aromatyzowania mięsa, stosowana od tysięcy lat. Obecnie stosuje się również konserwanty i produkty chłodnicze, ale nie są one tak zabawne i smaczne. Przeczytaj, jak zacząć i jak podszkolić swoje umiejętności zawodowe.
Artykuły - Przewodnik dla palących
Solanie na mokro vs. Solankowanie na sucho
Solanie jest jednym z nieodzownych elementów wędzenia spożywczego. Nawet bez tego procesu możesz wydobyć smak mięsa jak żadna inna metoda gotowania, używając wędzonych kawałków, takich jak Bradley Bisquettes.
Solanie na mokro vs. Solankowanie na sucho
Solanie jest jednym z nieodzownych elementów wędzenia spożywczego. Nawet bez tego procesu możesz wydobyć smak mięsa jak żadna inna metoda gotowania, używając wędzonych kawałków, takich jak Bradley Bisquettes.
Kompletny przewodnik po soczystej wędzonej kaczce
Mięso z kaczki to rodzaj wilgotnego i ciemnego mięsa o charakterystycznym odważnym i bogatym smaku. Ci, którzy kochają ciemniejsze rodzaje mięsa, ale także indyka i kurczaka, z pewnością pokochają również...
Kompletny przewodnik po soczystej wędzonej kaczce
Mięso z kaczki to rodzaj wilgotnego i ciemnego mięsa o charakterystycznym odważnym i bogatym smaku. Ci, którzy kochają ciemniejsze rodzaje mięsa, ale także indyka i kurczaka, z pewnością pokochają również...
Czy mogę palić wstępnie ugotowane mięso?
Większość mięs jest droga i zdarza się, że po przygotowaniu posiłku zgodnego z jednym przepisem zostaje nam mnóstwo resztek. Istnieje wiele sposobów, aby te wstępnie ugotowane mięsa nadal były pyszne,...
Czy mogę palić wstępnie ugotowane mięso?
Większość mięs jest droga i zdarza się, że po przygotowaniu posiłku zgodnego z jednym przepisem zostaje nam mnóstwo resztek. Istnieje wiele sposobów, aby te wstępnie ugotowane mięsa nadal były pyszne,...
Kompletny przewodnik dotyczący łączenia potraw ...
Ci, którzy uważają, że whisky lub wino stanowią najlepsze połączenie z skwierczącym, wędzonym, soczystym stekiem, nie próbowali grillowania z piwem. Łączy w sobie to, co najlepsze z obu światów.
Kompletny przewodnik dotyczący łączenia potraw ...
Ci, którzy uważają, że whisky lub wino stanowią najlepsze połączenie z skwierczącym, wędzonym, soczystym stekiem, nie próbowali grillowania z piwem. Łączy w sobie to, co najlepsze z obu światów.
Jak wędzić ryby: kompletny przewodnik po wszystkim
Wędzenie zawsze było sposobem na przekształcenie mięsa w przysmak. Nie musisz po prostu palić zwykłych podejrzanych, takich jak czerwone mięso, wieprzowina i kurczak; możesz też wędzić rybę.
Jak wędzić ryby: kompletny przewodnik po wszystkim
Wędzenie zawsze było sposobem na przekształcenie mięsa w przysmak. Nie musisz po prostu palić zwykłych podejrzanych, takich jak czerwone mięso, wieprzowina i kurczak; możesz też wędzić rybę.
Czy palenie mięsa dodaje sodu?
Sól od wieków była głównym składnikiem wędzonych potraw. Sól stosowano do peklowania mięsa, kiedy ludzie stosowali palenie jako sposób na konserwację żywności.
Czy palenie mięsa dodaje sodu?
Sól od wieków była głównym składnikiem wędzonych potraw. Sól stosowano do peklowania mięsa, kiedy ludzie stosowali palenie jako sposób na konserwację żywności.
Polecane w tym tygodniu
Wędzenie Mięsa
w zimę
W odróżnieniu od palenia latem, z niższymi temperaturami na zewnątrz i nieprzewidywalną pogodą, wędzone mięso zimą jest jednak jak ciepły koc dla duszy.
Przeglądaj więcej artykułów
Wyświetl wszystkie-
Here's the Best Way to Tenderize Your Smoked St...
There are only a few other pleasures in life that can top the goodness of a juicy, tender steak. Whether enjoying by yourself or having your friends and family over...
Artykuły TenderizeHere's the Best Way to Tenderize Your Smoked St...
There are only a few other pleasures in life that can top the goodness of a juicy, tender steak. Whether enjoying by yourself or having your friends and family over...
-
The Way You Should Be Tenderizing Steak
A sizzling soft and tender, succulent steak can get any barbeque lover to salivate. It is the juicy, tender, and smoky flavored beef that attracts many people to barbequed food.
Artykuły TenderizeThe Way You Should Be Tenderizing Steak
A sizzling soft and tender, succulent steak can get any barbeque lover to salivate. It is the juicy, tender, and smoky flavored beef that attracts many people to barbequed food.
-
The Right Way To Tenderize Chicken
Tenderizing is one of the basic steps we use to get tender and delicious chicken. However, it's also often forgotten about or skipped in the kitchen.
Artykuły TenderizeThe Right Way To Tenderize Chicken
10 Minutes Read
Tenderizing is one of the basic steps we use to get tender and delicious chicken. However, it's also often forgotten about or skipped in the kitchen.
