Wędzony Wołowina Żeberka
Wędzone gorące i szybkie żeberka wołowe w Bradley. Paliłem je w 300 stopniach F (148,9 ° C) przez 1:30 godzin. Następnie owinęłem je folią i położyłem z powrotem na grillu przez dodatkowe 30 minut. Potem je podjąłem i położyłem z powrotem na palacza na 10 minut, aby ten sos stać się ładny i tandetny. Jedyne, co zrobiłbym inaczej, to usuwanie membrany. Albo wtedy byli smokeczni i naprawdę delikatni.
Ingredients
1 szklanka cukru turbinado
1 łyżka wędzonej papryki
2 łyżki grubej soli
1 łyżka czarnego pieprzu
1 łyżeczka mielonej kurkumy
2 kawałki żeberek wołowych
Hikorowe biszkiety
Preparation
Zdobądź dwa kawałki żeberek wołowych i ustaw Bradley na 300 F (148,9 C) stopni
Wędź 5 biszkoptami hikorowymi przez dwie godziny
Po 1 i 1/2 godzinie poszłam dalej i zawinęłam je w folię, posmarowałam sosem BBQ i spryskałam wodą
Włóż je z powrotem na kolejne 30 minut, sprawdź stopień miękkości
Włóż go z powrotem do Bradleya na kolejne 10 minut, aby ponownie podgrzać żeberka
Przepis autorstwa: Gotowanie z ogniem Miguela
Amerykański orzech biały
Drewno
Mocny i słodki smak Hickory Bisquettes sprawia, że jest to jedno z najpopularniejszych gatunków drewna do wędzenia, a szczególnie dobrze komponuje się z drobiem, wołowiną, wieprzowiną, dziczyzną, ptastwem wodnym, orzechami i serem.
Shop NowNajlepsze wędzarnie żywności.
Kiedykolwiek.
Coś dla
Każda pora roku
Wyświetl wszystkie
-
Makaron z wędzonym homarem i serem
Zawsze podobały mi się sprzeczności w luksusowym śmieciowym jedzeniu.
Makaron z wędzonym homarem i serem
Zawsze podobały mi się sprzeczności w luksusowym śmieciowym jedzeniu.
-
Łosoś wędzony na gorąco
Jest łatwo dostępny i niezwykle dobry do palenia.
Łosoś wędzony na gorąco
Jest łatwo dostępny i niezwykle dobry do palenia.
-
Wędzone Moules Marinières z boczkiem wieprzowym...
Moules marinières to stare, drogie danie.
Wędzone Moules Marinières z boczkiem wieprzowym...
Moules marinières to stare, drogie danie.
