Wymieszaj oregano, ząbki czosnku, cebulę, czarny pieprz, płatki chili, sól morską, sos worcestershire, bułkę tartą, mleko, jajka, wieprzowinę i wołowinę razem.

Po wymieszaniu składników zwiń je w kulkę odpowiedniej wielkości i umieść w wędzarni Bradley, aż osiągnie temperaturę wewnętrzną 49°C.

Gdy klopsiki będą już gotowe, ułóż je na żeliwnej patelni, polej wybranym sosem marinara i posyp kawałkami mozzarelli bawolej.

Włóż żeliwną patelnię z powrotem do wędzarni, aż osiągniesz wewnętrzną temperaturę 160°F (71°C) i gotowe!

*Jeśli chcesz, możesz dodać więcej świeżo startego parmezanu, aby dodać smaku!*

Przepis autorstwa: grill i butelki