Używając rąk, zagnieć sól, proszek czosnkowy, proszek cebulowy, oregano i czarny pieprz w mielonej wołowinie. Podzielić na 4 równe części i uformować kotlety burgerowe. Umieścić na stojaku wędzarni.

Ustaw wędzarnię na 275°F, używając wybranych Bisquettes Bradley Flavour.

Umieść burgery w wędzarni i wędź, aż będą gotowe. Osiągną wewnętrzną temperaturę 50°F po około 2,5 godziny.

Na patelni rozgrzej olej i smaż jajka słoneczną stroną do góry.

Złóż burgery, kładąc pączka na talerzu. Następnie ułóż plaster sera, pasztet burgerowy, jajko sadzone i dwa plasterki boczku. Na wierzch ułożyć kolejny glazurowany pączek.

Podawaj i ciesz się!

Przepis autorstwa: Steve Cylka