How to Make Smoked Meatloaf

Jak zrobić wędzone Pieczeń mięsna



W tym filmie Joe pali pielęgniarkę, bardzo łatwy przepis do zrobienia. Możesz pomyśleć, że jest to pokorne, ale tak naprawdę jest to posiłek pasujący do króla (zwłaszcza gdy wędzony na palacza Bradleya).

Ingredients

1,5 funta chudej mielonej wołowiny

1 jajko

1 szklanka mleka

1 szklanka bułki tartej

1 Pokrojona w kostkę cebula

1 łyżeczka soli koszernej

1 łyżeczka mielonego pieprzu

Do glazury:

⅓ szklanki ketchupu zmieszanego z 2 łyżkami musztardy

Preparation

Do miski włóż mieloną wołowinę, jajko, mleko, bułkę tartą, pokrojoną w kostkę cebulę, sól koszerną, mielony pieprz i wymieszaj wszystko rękoma.

Odłóż miskę na bok, wyjmij stojak i połóż na nim pergamin.

Połóż klops na papierze pergaminowym i nadaj mu okrągły kształt.

Włóż klops do wędzarni Bradley. Połóż 6 biszkoptów hikorowych pod klopsem, ustaw temperaturę gotowania na 160°C, a czas wędzenia na 1 godzinę i 40 minut.

Podczas gdy klops się dymi, wymieszaj glazurę.

Gdy wewnętrzna temperatura klopsa osiągnie 140°F (60°C), dodaj glazurę na klops.

Włóż klops z polewą z powrotem do wędzarni i wędź przez kolejną godzinę lub do momentu, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 71°C.

Przepis autorstwa: Palę z Joe

Amerykański orzech biały
 Drewno

Hickory Bisquettes dla palaczy Bradley

Mocny i słodki smak Hickory Bisquettes sprawia, że jest to jedno z najpopularniejszych gatunków drewna do wędzenia, a szczególnie dobrze komponuje się z drobiem, wołowiną, wieprzowiną, dziczyzną, ptastwem wodnym, orzechami i serem.

Shop Now