Do miski włóż mieloną wołowinę, sól, pieprz, bułkę tartą, mleko, pokrojoną w kostkę cebulę i jedno jajko i dokładnie wymieszaj rękoma.

Rzuć mieszankę mielonej wołowiny rękami, tworząc klopsiki i połóż je na ruszcie.

Wsuń stojak do wędzarni i zmień temperaturę gotowania na 290°F (143°C), czas gotowania do 2 godzin, czas wędzenia do 2 godzin i dodaj 6 biszkoptów hikorowych do wędzarni.

Podczas gdy klopsiki się dymią, przygotuj sos do spaghetti. Na jedną patelnię wlać olej i pokrojoną w kostkę cebulę. Na osobnej patelni dodaj pół kostki masła i dodaj 4 szklanki pokrojonych w plasterki grzybów.

Na patelnię z grzybami dodaj czosnek i wymieszaj, następnie wlej patelnię z grzybami do mieszanki koncentratu pomidorowego, dodaj 2 szklanki wody i zagotuj. (opcjonalnie 1 kieliszek wina)

Napełnij duży garnek wodą i zagotuj, gdy zacznie się gotować, dodaj spaghetti, aż będzie Al Dente lub takie, jakie lubisz.

Gdy klopsiki przestaną się wędzić, dodaj je do mieszanki pomidorowej.

Gdy spaghetti będzie gotowe, włóż mieszankę pomidorową i klopsiki do spaghetti i ciesz się smakiem!

Przepis autorstwa: Palę z Joe