Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu.

Na patelnię dodaj pokrojoną cebulę, paprykę, pieczarki, cukinię, sól i pieprz i smaż, aż warzywa będą miękkie. Zdjąć z ognia.

Rozgrzej prasę do panini.

Złóż wrapy, umieszczając na środku wędzoną polędwicę wieprzową, smażone warzywa i starty ser.

Złóż opakowanie tak, aby wyglądało jak burrito. Umieścić złożoną stroną do dołu na prasie do panini. Opuść górną płytę grillową i delikatnie dociśnij. Grilluj wrap, aż pojawią się ślady przypalenia. Ser powinien się roztopić, a wnętrze powinno być gorące.

Uwaga: jeśli nie masz prasy do panini, można ją podać bez grillowania, ponieważ będzie przypominać fajitę.

Przez: Steve Cylka