Ten przepis na wędzoną szwedzką kiełbasę ziemniaczaną jest od wielu pokoleń naszym rodzinnym obiadem wigilijnym. W rzeczywistości jest to przepis na świeżą kiełbasę. Jeśli masz zamiar palić, użyj odpowiedniej ilości Kuracji nr 1. Być może będziesz musiał trochę pobawić się ilością wody. Do uzyskania pożądanej konsystencji użyj mniej lub więcej wody. Będzie to zależeć od zawartości wody w ziemniakach. Zwykle dodaję około szklanki więcej wody, żeby kiełbasa nie była zbyt sucha po ugotowaniu. Można zamrażać, gotować lub przechowywać w chłodzonej solance ze słoną wodą do czasu użycia. Będzie się tak trzymać przez tydzień, co nam odpowiada, ponieważ jest to kolacja wigilijna i sylwestrowa.