How To Make Smoked Pork Loin

Jak zrobić wędzone Pingowanie wieprzowe



Ten wędzony schab z wieprzowiną jest idealną pieczeń dla całej rodziny lub grupy przyjaciół podwórkowych BBQ!

Ingredients

1 Schab

1 łyżka grubej soli

2 łyżki czosnku w proszku

2 łyżki proszku cebulowego

1 łyżka mielonej musztardy

2 łyżki wędzonej papryki

½ łyżki pieprzu cayenne

¼ szklanki ciemnobrązowego cukru

Preparation

Aby przyprawić, dobrze wymieszaj wszystkie składniki nacierane na sucho w misce (możesz użyć widelca, aby oddzielić wszystko, co się ze sobą posklejało), rozprowadź równomiernie na mięsie i gotowe. Dwie dobre rady to trzymanie pustego shakera do własnych mieszanek, a aplikacja nim będzie o wiele łatwiejsza; na koniec możesz posmarować wieprzowinę oliwą z oliwek przed nałożeniem maseczki, będzie to bardzo pomocne podczas nakładania.

Ustaw temperaturę wędzarni na 82°C i rozgrzewaj ją przez 15 minut. Do tego przepisu możesz użyć biszkoptów wiśniowych.

Połóż polędwicę wieprzową na ruszcie i wędź przez 3 do 4 godzin.

Wyjmij z wędzarni i dokończ na grillu, gotując przez 20 do 30 minut w temperaturze 350°F (177°C).

Zdejmij z grilla i ciesz się smakiem!

wiśnia
 Drewno

Bisquettes wiśniowe dla palaczy Bradley

Cherry Bisquettes zapewniają łagodny, słodki i owocowy aromat, idealny do wędzenia drobiu, ryb, owoców morza, wołowiny, wieprzowiny, jagnięciny, ptactwa wodnego, warzyw i serów.

Shop Now