Wędzony Orzeszki ziemne Przepis
Wędzone orzeszki ziemne są idealne do przekąsek, biwakowania i pieszych wędrówek.
Ingredients
500 ml (2 c) zwykłych, niegotowanych orzeszków ziemnych
125 ml (½ c) ostry sos paprykowy
Olej z orzechów
Sól dla smaku
Preparation
W małej misce połącz orzeszki ziemne z ostrym sosem
Odstawić na około 30 minut.
Posmaruj grubą warstwą olejem arachidowym szklane lub ceramiczne naczynie do pieczenia o wymiarach 23 cm x 33 cm (9″ x 13″).
Dodać orzeszki ziemne, wymieszać i rozłożyć na jedną warstwę.
Posypać solą.
Metoda palenia:
Rozgrzej wędzarnię Bradley do około 95°C (200°F).
Umieść naczynie do pieczenia z orzeszkami ziemnymi na górnym stojaku wędzarni i wędź/piecz biszkoptami o smaku Mesquite, aż orzeszki ziemne zrumienią się i wysuszą – około 50 do 60 minut.
Orzeszki ziemne przełóż na papier chłonny, aby ostygły.
Podawać od razu lub przechowywać w zakrytym słoiczku przez kilka dni.
Mesquite
Drewno
Jako najmocniejszy z gatunków wędzonych, doskonale uzupełnia bogate mięsa, takie jak stek, kaczka i jagnięcina, swoim mocniejszym, nieco słodszym i delikatniejszym niż Hikora smakiem.
Shop Now