Przygotuj przyprawę Cajun, mieszając paprykę, sól, czarny pieprz, pieprz cayenne, sproszkowaną cebulę, tymianek, oregano i bazylię. Odłożyć na bok.

Przygotuj majonez cajun, mieszając majonez, przyprawę i 1 łyżeczkę przyprawy Cajun.

Rozgrzej grill do wysokiej temperatury. Posyp krewetki pozostałą przyprawą Cajun. Połóż krewetki na ruszcie grillowym i smaż przez około 3 minuty. Odwróć i smaż kolejne 3 minuty lub do momentu, aż będzie gotowe.

Złóż kanapki po-boy, rozprowadzając trochę majonezu cajun w każdej bułce i posyp krewetkami, pomidorami i sałatą.

Podawaj i ciesz się!

Uwaga: krewetki w tym przepisie można łatwo wędzić zamiast grillować. Aby wędzić, ustaw wędzarnię na 225°F, używając wybranego biszkietów z drewna (świetnie sprawdzają się mieszanki olchy, jabłka i pacyfiku. Umieść krewetki na stojaku wędzarni i wędź je, aż zmienią kolor na różowy. Może to zająć 30–45 minut.