Wędzony Snapper i Kingfish Przepis
Szukasz zdrowego, aromatycznego posiłku, który jest łatwy do przygotowania? Nasz wędzony przepis na lucjan i kingfish to właśnie to potrzebne! To danie, zawierające połączenie delikatnych, zadymionych ryb i różnych świeżych, aromatycznych składników, jest idealnym sposobem na zaspokojenie głodu i kubków smakowych jednocześnie.
Ingredients
60 ml (4 łyżki) oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku – posiekany
2 ml (½ łyżeczki) soli
0,5 ml (⅛ łyżeczki) mielonego czarnego pieprzu
30 ml (2 łyżki) soku z cytryny
120 ml (½ szklanki) białego wytrawnego wina
2 Ml (½ łyżeczki) łyżeczki suszonego estragonu
15 ml (1 łyżka stołowa) drobno posiekanego szczypiorku
Steki z lucjana – 1 kg (2 funty)
cząstki cytryny
Pietruszka
Preparation
W misce wymieszaj składniki marynaty, oliwę, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz, sok z cytryny, białe wino, estragon i szczypiorek.
Ułóż steki rybne w jednej warstwie na płytkiej szklanej patelni.
Rybę zalać marynatą, przykryć i wstawić do lodówki na godzinę.
Wyjmij z lodówki i odstaw na 20 minut.
Metoda palenia:
Rozgrzej wędzarnię Bradley do temperatury od 100°C do 120°C (220°F do 250°F).
Używając biszkietów o smaku olchowym, wędź/gotuj przez około 1-2 godziny, sprawdzając, czy się nie rozgotowały.
Służyć:
Podawać udekorowane natką pietruszki i cząstkami cytryny.
Najlepsze wędzarnie żywności.
Kiedykolwiek.
Coś dla
Każda pora roku
Wyświetl wszystkie
-
Makaron z wędzonym homarem i serem
Zawsze podobały mi się sprzeczności w luksusowym śmieciowym jedzeniu.
Makaron z wędzonym homarem i serem
Zawsze podobały mi się sprzeczności w luksusowym śmieciowym jedzeniu.
-
Łosoś wędzony na gorąco
Jest łatwo dostępny i niezwykle dobry do palenia.
Łosoś wędzony na gorąco
Jest łatwo dostępny i niezwykle dobry do palenia.
-
Wędzone Moules Marinières z boczkiem wieprzowym...
Moules marinières to stare, drogie danie.
Wędzone Moules Marinières z boczkiem wieprzowym...
Moules marinières to stare, drogie danie.
