Ustaw wędzarnię Bradley na ustawienia wymienione powyżej.

Połóż krewetki na ręczniku papierowym do wyschnięcia. Przed owinięciem ich boczkiem upewnij się, że nie są mokre. Usuń skorupy i ogony z krewetek, ponieważ nie będą one smakować zbyt dobrze.

Do miski dodaj miód, sok z limonki i dodaj krewetki. Przed dodaniem przypraw dobrze wymieszaj krewetki z mieszanką. Teraz w innej misce dodaj czosnek w proszku, sól morską, mielony imbir i wrzuć krewetki, aby mieć pewność, że są pokryte przyprawą.

Opcjonalnie: Jeśli chcesz, aby bekon był bardziej chrupiący, ugotuj go 5–10 minut przed owinięciem krewetek. Pilnuj, żeby boczek nie był zbyt chrupiący, bo będziesz musiał owinąć nim krewetki.

Każdą krewetkę owiń połówką boczku i umieść na wykałaczce.

Gotuj przez 10 minut, następnie przewróć krewetki na drugą stronę i smaż przez kolejne 10 minut. Krewetki są ugotowane, gdy temperatura wewnętrzna osiągnie 120°F (48.9°C).

Wyjmij z wędzarki Bradley i ciesz się smakiem!

Przepis autorstwa: Bryana Edwardsa — Moodie Smakosz Tulsa