smoking store bought sausage

Wędzony Kiełbasy kupowane w sklepie Przepis



Świetny przepis na początkującego palenia żywności lub jeśli chcesz po prostu urozmaicić kiełbaski kupione w sklepie.

Ingredients

2 (lub więcej) funtów świeżej kiełbasy kupowanej w sklepie (miodowo-czosnkowa, pikantna włoska itp.)

Preparation

Ułóż świeżą kiełbasę obok siebie na stojakach wędzarniczych, uważając, aby się nie stykały.

Uruchom wędzarnię, używając wybranego biszkietów drewnianych (hikora działa bardzo dobrze!). Doprowadź wędzarnię do temperatury 250°F.

Umieść kiełbaski w wędzarni i gotuj, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 60°C. Czas może się różnić w zależności od grubości i wielkości kiełbasek. Zwykle może to zająć od 2,5 do 4 godzin.