Rozpuść masło w średnim rondlu na średnim ogniu.

Dodaj cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta.

Dodać pozostałe składniki na sos.

Gotuj na wolnym ogniu, aż zgęstnieje, 5-10 minut i zdejmij z ognia.

Rozgrzej wędzarnię do 250°F z bisquettesami o smaku klonowym.

Skrzydełka wymieszać z połową glazury i ułożyć na aluminiowej blasze do pieczenia.

Wędzić do osiągnięcia wewnętrznej temperatury 50°F, czyli około 2 godzin.

Wyjmij z wędzarni i wrzuć pozostałą glazurę.

Przepis: Lena Clayton