Wędzony klon Kurczak owinięty bekonem Przepis
Prosty receptura z dwoma iningami, który jest absolutnie pyszny i nie jest łatwy. Świetny przepis na początkującego lub coś do dodania, gdy palisz już drewnem klonowym.
Ingredients
4 Piersi z kurczaka bez kości i skóry
12-16 Plasterki boczku klonowego
Biszkiety o smaku Bradley – klon
Preparation
Rozgrzej wędzarnię do 250°F z bisquettesami klonowymi.
Każdą pierś z kurczaka owinąć 3-4 paskami boczku, a luźne końce spiąć wykałaczkami, najlepiej od spodu.
Umieść owinięte piersi kurczaka w wędzarni i wędź, aż do osiągnięcia wewnętrznej temperatury 50°F, czyli około 3 godzin.