Ciemna czekolada wędzona na zimno z bisquettesami o smaku klonowym przez 1 godzinę, do 2 godzin.

Smażyć chili na suchej patelni na średnim ogniu przez około 3 minuty. Będą ciepłe i aromatyczne.

Podgrzej 1 szklankę bulionu warzywnego w rondlu, aż zacznie się gotować.

Chilli przełożyć do blendera z 1 szklanką bulionu warzywnego.

Smażyć paski tortilli na suchej patelni na średnim ogniu, aż lekko się zarumienią. Do blendera dodać bulion i chilli.

Pozostaw chilli i tortillę w blenderze, aby namoczyły się na 10 minut.

Smaż pomidory i pomidory na suchej patelni, aż będą miękkie i czarne, około 3 do 4 minut z każdej strony.

Dodaj pomidory i pomidory do blendera i zmiksuj na gładką masę.

Do dużego rondla wlej olej i podgrzej na średnim ogniu. Dodać pokrojoną cebulę, czosnek, orzeszki ziemne, rodzynki, laski cynamonu, goździki, ziele angielskie, nasiona kminku i tymianek. Gotuj, aż cebula będzie miękka.

Usuń laski cynamonu, ziele angielskie i goździki.

Dodaj pozostałą mieszaninę cebuli do blendera i zmiksuj na gładkie puree.

Wlać mieszaninę do dużego garnka z sosem i podgrzać na średnim ogniu.

Dodać czekoladę, pozostałe ½ szklanki bulionu warzywnego, cukier i sól. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj przez 10-15 minut, aż sos zgęstnieje.

Teraz użyj tego sosu do enchilad, pieczonego kurczaka z kretem, burrito lub czegokolwiek, czego potrzebuje twój kret!

Przepis autorstwa: Leny Clayton