Załóż rękawiczki kuchenne, ponieważ masz do czynienia z pikantnymi papryczkami jalapenos.

Pokrój grzyby, cebulę, czosnek i papryczki jalapenos na drobne, mniejsze kawałki.

Połóż papier pergaminowy na stojaku wędzarni i upewnij się, że papier pergaminowy nie zakrywa krawędzi stojaka. Dzięki temu grzyby, jalapeno, cebula i czosnek będą mogły prawidłowo palić.

Umieść warzywa na kilku stojakach i upewnij się, że są one rozłożone na stojaku, upewniając się, że nie nakładają się zbyt wiele na siebie.

Umieść stojaki na trzech górnych półkach wędzarni Bradley P-10.

Umieść 4 biszkiety w wędzarni i ustaw czas gotowania na 4 godziny, a czas wędzenia na 40 minut. Wędź warzywa w temperaturze 150°F (65°C).

Wyjmij suszoną przyprawę i zmiel ją na małe kawałki. Ostatnie przyprawy włóż do pojemnika i ciesz się smakiem!

Przepis autorstwa: Palę z Joe