Wędzony marokański burgery jagnięce z Harissą Mayo
Soczysty burger jagnięcy z marokańskimi przyprawami i jalapeño, zwieńczonym pikantnym Harissa Mayo. Wypróbuj tego burgera wrzuconego do chleba pita, aby zmienić zwykłą bułkę burgera. Dodaj swoje ulubione dodatki lub zachowaj motyw marokański i posyp czarnymi oliwkami i feta.
Ingredients
W przypadku wędzonych burgerów:
1¾ funta świeżo zmielonej jagnięciny (ja użyłam łopatki)
1 jajko
½ żółtej cebuli, posiekanej
3 zielone cebule, pokrojone w plasterki
3 ząbki czosnku, posiekane
3 łyżki posiekanej kolendry
1 papryczka jalapeño, pozbawiona nasion i posiekana (lub bez pestek, jeśli jesteś podobny do mnie i lubisz ostre!)
¾ łyżeczki papryki
1 łyżeczka kminku
½ łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu
Dla Harissy Mayo:
5 łyżek majonezu
4 łyżeczki mieszanki przypraw Harissa
1 ząbek czosnku, posiekany
Biszkiety Bradley Smoker Oak
Preparation
Świeżo zmieloną jagnięcinę połączyć z cebulą, zieloną cebulą, czosnkiem, kolendrą, papryczką jalapeño i przyprawami, dokładnie wymieszać.
Uformuj sześć kotletów.
Rozgrzej wędzarnię do 200°F i użyj biszkietów dębowych.
Gotuj burgery w wędzarni, aż do osiągnięcia wewnętrznej temperatury 50°F.
Podczas gdy burgery się dymią, przygotuj Harissę Mayo, mieszając wszystkie trzy składniki.
Najlepsze wędzarnie żywności.
Kiedykolwiek.
Coś dla
Każda pora roku
Wyświetl wszystkie
-
Makaron z wędzonym homarem i serem
Zawsze podobały mi się sprzeczności w luksusowym śmieciowym jedzeniu.
Makaron z wędzonym homarem i serem
Zawsze podobały mi się sprzeczności w luksusowym śmieciowym jedzeniu.
-
Łosoś wędzony na gorąco
Jest łatwo dostępny i niezwykle dobry do palenia.
Łosoś wędzony na gorąco
Jest łatwo dostępny i niezwykle dobry do palenia.
-
Wędzone Moules Marinières z boczkiem wieprzowym...
Moules marinières to stare, drogie danie.
Wędzone Moules Marinières z boczkiem wieprzowym...
Moules marinières to stare, drogie danie.
