Plate of smoked Cornish game hen

Wędzony Cornish Game Hens



Ten przepis stanowi idealny specjalny obiad dla małej rodziny. Lub możesz go przygotować, gdy chcesz dodać odrobinę elegancji na przyjęcie. Użyjesz wspólnych przypraw, które prawdopodobnie masz pod ręką, aby stworzyć pyszną alternatywę dla pieczonego kurczaka lub indyka. Jest to prosty przepis, który nie wymaga marynowania, a mniejsze ptaki będą gotować szybciej niż kurczak lub indyk.

Ingredients

2 kornwalijskie kury łowne

2 łyżki roztopionego masła

1 łyżka soli

2 łyżeczki czarnego pieprzu

1 łyżka bazylii

1 łyżeczka oregano

1 łyżeczka tymianku

1 łyżeczka cayenne

Biszkiety Bradley Smoker Hickory

Preparation

Dziczyznę z Kornwalii osusz i natrzyj masłem.

Połącz przyprawy i natrzyj całe ptaki.

Uruchom wędzarnię z biszkietami hikorowymi (krążkami) w temperaturze 275°F, aż do osiągnięcia wewnętrznej temperatury 180°F.

Podawaj natychmiast z wybranymi dodatkami.