Jeśli kochasz dobre polowanie na jesienne niedźwiedzie, prawdopodobnie masz miłą małą pamięć podręczną niedźwiedzia w zamrażarce, czekając, aż je zjesz. Jeśli tak, oto jeden dobry sposób na wykorzystanie go z przyjaciółmi i rodziną.

Oczywiście, jeśli nie masz starzenia się mięsa niedźwiedzia w zamrażarce, sprawi, że nie możesz się doczekać pakowania następnego niedźwiedzia podczas ekscytującego wiosennego polowania!

Zanim zanurzymy się w przepisie, jest kilka rzeczy, o których należy zwrócić uwagę na temat mięsa niedźwiedzia. Podczas gdy niedźwiedzie i świnie nie są powiązane, ich mięso jest podobne, ponieważ zarówno mają wysoką zawartość tłuszczu i zawierają trechinozę. Więc jeśli chodzi o gotowanie niedźwiedzia, pomyśl o tym jak o gotowaniu wieprzowiny.