Marynaty Bradleya do mięs
   | |

Marynaty Bradleya do mięs


Poznaj peklarską "Dynamiczną czwrkę": Demerara, miodową, klonową i słodową zalewę peklarską (marynatę).

"Spędziłem najlepsze chwile mojego życia polując i wędkując z najlepszymi traperami w płnocno-zachodnim wybrzeżu Kanady", mwi prezes firmy Wade Bradley. "Nasze nowe marynaty peklarskie do mięsa zostały skomponowane specjalnie z myślą o aktywnych i niebanalnych miłośnikw wędzenia."

Peklowanie solą jest tradycją tak starą i ponadczasową jak sama sl została wynaleziona. Była używana w pierwszych dniach do konserwowania żywności oraz w celu powstrzymania rozwoju bakterii.

Nasze marynaty (suche jak i w postaci płynnej - jako solanka peklarska) nadają niepowtarzalny smak i są miłym urozmaiceniem dla tak u nas popularnej peklosoli. Pojemność jednego opakowania to 800 gram

 

 

 


           

 



Sucha marynata
Użyj trzy łyżki suchej marynaty na 2.25 kg mięsa (kawałki o grubości max 5 cm), natrzyj mięso i włż do lodwki najlepiej w plastikowej torebce. Przepłukać przed wędzeniem. Nie stosować więcej niż 3 łyżki suchej marynaty na 2.25 kg mięsa.

Do kiełbasy użyj 37,5 ml (7,5 łyżeczki) suchej marynaty na 2,25 kg gotowego wyrobu.

Płynna marynata
Użyj 1,25 szklanki marynaty na 10 filiżanek wody na 2.25 kg mięsa. Użyj nastrzykiwań lub zanurz w solance mięso i przechowuj w chłodnym miejscu. Przepłukać przed paleniem.

0  
0g 0%
0 mg 0%
920 mg 38%
0%
0g 0%
0%
0%
0%
0%